>業務用専門店    . >業務用マシン一覧   . >失敗しないマシンの選び方   . >Q&A   . >お問い合わせ   . >試算    .>お支払い   . >成功事例
  業務用エスプレッソマシン専門店>> 本格カフェ志向                                                   
本格カフェ向きのエスプレッソマシン
小規模10席20席ぐらいのカフェ向きのエスプレッソマシン
ビュッフェタイプ向きのエスプレッソマシン
セルフ・バイキングタイプ向きのエスプレッソマシン
徐石灰剤、ブリタ・アクアフィルター、グリ−ス、タブレット
トラーニシロップ、フルージャ、カフェオコ、カプチーン、サエコエスプレッソミスセラ豆
   >業務用サエコ専門店の思い
   >収支損益シュミレーション
   >お客様のご意見・ご感想
   >お支払い・注文・配送方法
   >商品の返品について
   >会社概要&記事紹介
   >個人情報保護ポリシー
   >特定商取引法に基づく表示
   >業務用専門店サイトマップ
Quattro M クワトロエンメ
    
     エスプレッソとは
     エスプレッソの評価ポイント
     エスプレッソマシンの基礎知識
     エスプレッソマシンの歴史
     エスプレッソマシンのメーカー
     エスプレッソマシンの違い
 
     生豆の種類
     焙煎の種類
     イタリアンブレンドの秘密
 
     グラインダーの種類
     豆の挽き方による違い
 
     エスプレッソの美味しいポイント
     豆の管理方法
     マシンのメンテナンス
 
     サエコマシンの特徴
     全自動の長所と短所
     セミオートと全自動の差
 
     カプチーノとカフェラテの違い
     スチーミングのコツ
 本格カフェ志向 業務用サエコエスプレッソマシーン専門店 


本格イタリアンテースト、シアトル系 一味違うエスプレッソを

 クワトロ・エンメ
とは、本格的なエスプレッソ系カフェには必須条件です。

 ・エスプレッソマシン (Maccchina Espresso : マッキナエスプレッソ)
 ・ブレンド        (Miscella : ミシューラ)
 ・グラインダー     (Macinadosatore : マチナドーサトーレ)
 ・技術、バリスタ   (Mano : マーノ)

この4つのルール これが25%づつ  バランスよい質の高さが本格カフェの条件

詳しくは、左ナビの
エスプレッソ4つのMをご覧くださいませ。

今、個性を出しているカフェが増えています
            .> Aroma SE-200  アロマ 業務用エスプレッソマシーン 
            .> Aroma SE-C100 アロマ 業務用エスプレッソマシーン 

  

クワトロ・エンメのバランスよい質の高さを求めるには

      < セミオートのエスプレッソマシン >  

これになります。

理由は、簡単です。 




全自動マシンは、これに近づけようと機械的に行っていますが、手動には
品質では適いません。

但し、使う方の修行が必要です。
修行が出来ないと、100点がでるマシン、グラインダー、ブレンドでもそれを
使いこなす技術(マーノ)が、20点では、トータルの質も20点でしょう。

全自動は、この技術(マーノ)が必要ないのですが、そもそも70点ぐらいの質です。
それを、コンスタントに出すように掃除やメンテナンスをすれば誰でもボタンひとつで
70点ぐらいの質のエスプレッソができるのです。





シアトル系(ス○バズなど)チェーン店では、店の技術レベルを一定にする為に
従来はセミオートエスプレッソマシンのみでしたが、最近は全自動マシンを設置するお店が
増えてきています。

理由は、いろいろあるのでしょうが?

自称達人の情報と推測では
スタッフの教育の問題とシロップ&ミルク中心のメニューであれば、苦いエスプレッソを
抽出しておけば、さほど味に差は生じない点だろうと思います。

大手チェーンの流れがそれであれば、
今からお店を出す個人規模の方の進む方向は、当然セミオートになります。





すでに、シアトル系(ス○バ,タ○ーズなどなど)チェーン店のお膝元シアトルでは
個人経営のカフェが急増しているとの事。

ハンバーガーに例えれば、マックはそれはそれで便利で早いしそこそこの味。
でも、たまには美味しいハンバーガーも食べたい。
佐世保バーガーや唐津バーガーなどのご当地ハンバーガー


エスプレッソ系市場が大きく拡大していますので、狭いカテゴリーでも充分に狙える。
それが、上質のエスプレッソ系を楽しめるカフェ。
ニッチなカフェに過当競争に巻き込まれない美味しい市場があります




それを可能にするのが、Aromaシリーズとサエコエスプレッソセミナーです。
クワトロ・エンメを理解して、さあチャレンジ。


            .> Aroma SE-200  アロマ 業務用エスプレッソマシーン 
            .> Aroma SE-C100 アロマ 業務用エスプレッソマシーン 






  インターネットからのご注文は、”業務用マシン一覧”から購入されるマシンを
  選択して頂きますと、
買い物カゴがございます。 そちらからご購入くださいませ。


  
  FAXに、ご希望機種、お名前、お届け先住所、電話番号を記載して
   送信をお願いいたします。24時間以内(出来る限り)にご返答致します。

  
  出来るだけ、すぐにお取りします。
   万一、取れない場合は連絡先を残して頂ければ折り返し電話をお掛けします。

  
  メールに、ご希望機種、お名前、お届け先住所、電話番号を記載して
   送信をお願いいたします。24時間以内(出来る限り)にご返答致します。

  
  カフェ開業やリニュアル、おうちカフェ、ドックカフェ、オフィス、ペンションなど
 多くの場所で活躍しております。また、エスプレッソマシンはエスプレッソ系
 のみならずコーヒーマシンとしても多くのシーンでご利用して頂いております。

  サエコ業務用エスプレッソマシン専門ショップは適切な機種選択、適正価格、
 導入不安解消、導入後のサポート、メニューの提案などマシンの販売のみを
 営業としておりません。

  永い長いお付き合いが出来る心の通じ合うネットショップを目指し、低価格化
 への努力のほかよりマシンの達人としてのスキルアップ、新作メニュー収集等
 お客様のお役に立つ事をミッション(使命)としております。

サエコエスプレッソマシンの達人が何でもお応えします。

お電話で声を聞いてみてくださいませ。
  メールの文書だけでは、伝わらないニュアンスが
  感じて頂けると思います。達人にお任せください。

メールと併せて意思疎通が出来れば嬉しい限りです。
  
  代金のお支払いは「銀行振込:前払い」「郵便振込:前払い」「代金引換」の他
 「クレジット支払い:クロネコ@ペイメント、お届け時カード支払い」から選べます

  リース及び割賦会社はご紹介いたします。
  
  弊社在庫マシンは、福岡からクロネコ宅急便でお届けいたします。
 ご注文後、ご決済の確認後発送となります。
  発送翌日は大阪京都まで、翌日夕方以降が中京地区、翌々日が東日本。


  メーカー発送マシンは、横浜から発送致します。
 発送翌日は本州まで、九州・北海道などは翌々日のお届けになります。


 日時指定(メーカー営業考慮)・時間指定など可能です。
   セミオートAromaシリーズ、全自動イデアシリーズは専門業者の搬入設置です。
  
  サエコエスプレッソマシンメーカーのメンテナンスサービスを通じて初期不良と
 認められた機器に関しましては、当社の負担で返品及び交換を承ります。

  まずは、info@espresso-saeco.com 又は TEL 090-5674-7185まで
  ●メーカーサポートの安心体制
     故障、お問い合わせのメーカー直接はこちらへ
          日本サエコ株式会社  技術・流通センター
             平日 9:00〜18:00 TEL: 050-5525-7025
             土日祝日 10:00〜17:00 FAX: 045-938-5066 
     メーカーホームページはこちら 
     マシンの扉を開けた所にシリアル番号が記載されています。お忘れなく。
>業務用専門店   . >業務用マシン一覧  . >失敗しないマシンの選び方  . >Q&A  . >お問い合わせ  . >試算   .>お支払い  . >成功事例
このホームページの全ての内容に関して無断転載を固く禁じます。Copyright(C) 2009 業務用エスプレッソマシン専門店 All rights reseved..
経営母体は有限会社プライムステージ エスプレッソマシン事業部 福岡県春日市商工会正会員 : 福岡県筑紫法人会正会員
業務用エスプレッソマシーン専門店の前身”らぶカプチーノ”は2006.11.05 開業いたしました。

エスプレッソマシーン