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 エスプレッソの美味しいポイント

 

エスプレソの表面に浮かぶ木目細かく厚い「クレマ」。
グラニュー糖を置いてもなかなか落ちない。
カップを近づけて香るはじめ香り。コゲ臭、酸化臭などがない
甘いふくよかな香り
たっぷりの砂糖にも負けない骨太い感覚。
ショットグラスで見ればクレマの下部分。
雑味、エグ味のないスッキリとした口当たりと、飲んだ後、口いっぱいに広がる味わい深い香り。
最も重要なポイント
余韻を楽しめる苦味、コク、甘みのバランス。




   
 美味しいエスプレッソを抽出ポイント
  ・14g(2杯分)の粉量を使用して、25〜30秒で抽出する。
  ・豆は、密封して冷暗所に保存。冷蔵、冷凍保管は常温に戻して使用する。
  ・カップは温めておき、温度の下がるのを最小限にする。
  ・マシンのメンテナンスを怠らない。
ポイントを要約するとこれだけです。




  インターネットからのご注文は、”業務用マシン一覧”から購入されるマシンを
  選択して頂きますと、
買い物カゴがございます。 そちらからご購入くださいませ。


  
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  カフェ開業やリニュアル、おうちカフェ、ドックカフェ、オフィス、ペンションなど
 多くの場所で活躍しております。また、エスプレッソマシンはエスプレッソ系
 のみならずコーヒーマシンとしても多くのシーンでご利用して頂いております。

  サエコ業務用エスプレッソマシン専門ショップは適切な機種選択、適正価格、
 導入不安解消、導入後のサポート、メニューの提案などマシンの販売のみを
 営業としておりません。

  永い長いお付き合いが出来る心の通じ合うネットショップを目指し、低価格化
 への努力のほかよりマシンの達人としてのスキルアップ、新作メニュー収集等
 お客様のお役に立つ事をミッション(使命)としております。

サエコエスプレッソマシンの達人が何でもお応えします。

お電話で声を聞いてみてくださいませ。
  メールの文書だけでは、伝わらないニュアンスが
  感じて頂けると思います。達人にお任せください。

メールと併せて意思疎通が出来れば嬉しい限りです。
  
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